新时代公益网安徽站1月15日讯：为什么这家面馆给这几类人群免单？－记助人为乐的崔继飞
爱心面条店现身张公山
老崔的店位于张公山社区长兴路上，一进门，就能看到外面贴着“环卫工人辛苦了，可进店休息，免费喝鸡汤”字样。进入面馆，除了“鸡丝面8元、鸡杂面8元、鸡腿面12元、鸡翅面12元”的价目表外，旁边则贴着“八十岁以上老人、现役军人免费”以及“人出门在外难免会遇到困难，只要你小声告诉我们，要份套餐面就行了，本店不求回报，愿意帮助您”的宣传板。
10月19日上午10点，老崔店里生意依然很红火，前来吃面的居民络绎不绝，很多都是老主顾了，进来老崔就知道要吃啥面。
“您的鸡汤面马上就好了，稍作一会”、“老崔那碗多来点青菜”。老崔的妻子王惠敏一边招呼客人一边指挥下面。面对新客人质疑为啥没有大小碗之分。老崔解释是本店面和汤不够都能免费加，想吃多少吃多少，但是有个条件，就是不能浪费。
免单让老人不好意思
面馆里，家住张公山4村的93岁的老人宋子卿已经是第二次来这吃面了，这次他自己开着电动轮椅过来的，因为第一次没收收费，他还和崔老板“理论”了一番，说不能这样做生意，老年人又不是没有钱吃饭，不能不收钱。
“我是邻居和我说，家门口开着一家鸡汤面味道很好，我第一次来吃的时候，一进门老板就问我可有80岁，我就说别说80岁了，就是90岁也过了”宋子卿老爷子介绍，面条确实不错，鸡汤也很正宗，吃过饭要付钱，怎么也付不了，说80岁以上就不收钱了。“我活了那么大年纪，从来没见过这样开饭店的，最后还指着墙上的规定说一定不能收钱，搞得我都不好意思，只能说感谢，感谢！”
老崔说，像宋大爷这样的老年人很多，他们听说不收费就不愿意，说一次两次不收还行，哪能每一次都不收钱呢，这样生意还咋干啊！但是和每天卖掉的面条数量相比，这只是其中很少的一部分，不会对经营有太大影响。
开店初衷完全是帮助他人
老崔介绍，他之前在大学城有两家店，生意一直都不错，为啥来张公山开面馆，完全是一个偶然。多年前，他资助了一对安徽电子信息职业技术学院贫困大学生，两人来自利辛县农村， 是一对情侣，当时每个月资助他们一千元，期间两人还在店里打工挣生活费，并希望毕业后也开一家饭店创业。
毕业后，两人到上海创业，并与今年年初结婚，由于在外创业并不顺利，今年6月份又回到蚌埠，希望开一家饭店，老崔得知后，主动又帮助他们找房开店，并且为他们交了2万元的定金，希望他们以后挣钱了再还。
“没想到女孩当时怀孕了，反应很大，不能闻饭店的味道，他们便回老家去了。而饭店一时又转让不掉，我们这才从大学城过来开面馆的。”老崔介绍，店铺月租2500元，前前后后花了3万多元，他们住在东边，根本忙不过来，只好把大学城两家店转让了，9月2日正式对外营业。
希望小小面馆能帮助他人
“我刚到张公山时，发现这里的老年人特别多，我就和老婆决定，和以前在合肥开面馆一样，80岁以上老人和现役军人不要钱。”老崔说，蚌埠是连续多年的双拥模范城，自己是一名老兵，儿子又是现役军人，所以对军人有着不一样的感情，他们是新时代最可爱的人，免单便理所当然。
而每天看到很多环卫工人也很忙碌，有的年龄很大了，天气越来越冷，觉得很心疼，就把环卫工人也加进去了，吃面喝汤都免单。
“我老公喜欢做公益，与之前帮助他人所付出的相比，这些面不算啥！”王惠敏说，现在刚刚开始，很多环卫工人请他进来吃面，都不好意思来，其实没啥的。“环卫工人为了环境变好，起早贪黑劳作，我们应该为他们做点什么，吃完热乎的面才能更好的工作。”
因为货真价实口味好，面馆的生意也是越来越好。老崔说，他和妻子每天3点起床去买十几只鸡，然后到店里熬上一大锅鸡汤，一天能卖70斤面，而为了保证鸡汤原味，期间不兑一滴水，汤卖完就关门。
曾经多次见义勇为被表彰
记者了解到，崔继飞是个不简单的人。10年前就是新闻人物，爱打抱不平的他被媒体多次报道过。
2006年，当时还是出租车司机的崔继飞，开车到燕山路时，迎头碰上一个中年人，推着一辆装着发亮的金属的手推车吃力地走着。崔继飞觉得这些东西像电线，他马上调转车头抵住手推车随口一问：“师傅，这东西不是你的吧？”中年人闻言脸色大变，撒腿便往小巷里跑。老崔立即停车追了上去，小偷见势不妙便恶狠狠地冲过来，与他扭打起来。这次打斗中，崔师傅的小手指骨被打断了，但他没有让小偷跑掉，最终将偷电线的贼扭送到了派出所。
这样的事情不止一件，禹会区金域社区党办副主任张惠琴介绍，1998年，崔继飞帮一个华联商厦的女士从小偷手里夺包弄伤了手指；还曾经帮一个政协委员夺被偷的东西又被弄伤了脊背；曾经去南京亲戚家的时候，还从发生火灾的房子里，冒险抢出了一个煤气罐；老崔的同事董玉明耳朵长瘤住院，他天天送菜饭还借钱帮他做了手术。
老崔说，这都是过去的事情了，不值一提，现在就想好好把面馆经营好，用微薄之力能帮助更多的人。
人物简介
崔继飞，男，1962年11月出生，个体经营户。
事迹简介：崔继飞热爱公益，在张公山长兴路上开的“鸡汤面馆”承诺几类人群可以免单：包括80岁以上老人、环卫工人和现役军人。另外，只要遇到了困难没钱吃饭，只要说一声，就可以在店里免费就餐。多年前在合肥开面馆也是这样的免单。除此之外，崔继飞多年来持续资助贫困大学生，并多次见义勇为，曾荣获蚌埠市“见义勇为”先进个人。
编辑：恒心 通讯员： 张惠琴 责任编辑：郑东启
